簡(jiǎn)要描述：月餅水分測(cè)定儀鹵素水分分析儀的測(cè)定方法主要包括直接干燥法和加熱減重法。?直接干燥法是通過(guò)烘箱加熱，在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓及105℃左右的溫度條件下，測(cè)定樣品中干燥減失的重量，包括吸濕水、部分結(jié)晶水和能揮發(fā)的物質(zhì)。加熱減重法則使用月餅水分檢測(cè)儀，通過(guò)加熱前后月餅樣品的質(zhì)量差與加熱前的質(zhì)量之比來(lái)計(jì)算含水率。

月餅水分測(cè)定儀鹵素水分分析儀快速水份測(cè)定儀利用熱失重法測(cè)定樣品的水份含量，由稱量單元與加熱單元組成。它可滿足食品、制藥、化工和其他行業(yè)在質(zhì)量控制及生產(chǎn)方面的需求?？蛻衾妫和ㄟ^(guò)精確的稱量和溫度控制，獲得準(zhǔn)確的結(jié)果；通過(guò)分步用戶指南實(shí)現(xiàn)直觀操作；堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)可確保儀器經(jīng)久耐用

月餅水分標(biāo)準(zhǔn)因月餅的種類不同而進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。在GB/T 19855-2015《月餅》中，規(guī)定了廣式月餅水分22～45%；京式提漿月餅水分不得超出17%；京式自來(lái)白月餅及京式自來(lái)紅月餅、京式大酥皮（翻毛月餅）的水分均不超過(guò)17%；蘇式月餅水分要控制在22～30%之間；潮式月餅水分控制在25～35%之間；滇式云腿月餅及滇式云腿果蔬食用花卉類月餅水分均控制在10～22%之間；晉式月餅水分要控制在16～23%之間；瓊式月餅水分要控制在22～23%之間；臺(tái)式桃山皮月餅水分要小于等于26%；哈式月餅水分要低于20%；而其他類月餅的水分含量是不能超過(guò)38%的。

月餅水分測(cè)定儀鹵素水分分析儀的技術(shù)參數(shù)：

稱重精度： 0.001g

稱重范圍：120g

水分范圍MC%： 0.01%

稱重傳感器：進(jìn)口

毛 重： 4.8KG

校準(zhǔn)方式： 外部砝碼校準(zhǔn)

結(jié)果顯示：測(cè)試溫度、測(cè)試時(shí)間、水分含量、固含量、干燥后重量、動(dòng)態(tài)曲線圖、回潮率、固含量、失重、干重

加熱方式： 溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速

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